如何做好面料采购？

从你的问题描述来看，有两个重点，这也是一般采购工作的重点：
1.品质（催进度、控品质）
2.交期（工厂延时交货）

你只要记得，采购工作，就2个词，价格（成本）和交期（指在质量合格，数量达标的基础上的交期），切记！

然后，分析你的问题，主要就是如何跟供应商和工厂进行沟通。

告诉你一个诀窍，面料生产商，最喜欢的就是和内行人打交道，他们很怕跟外行人打交道，因为有时候说话驴头不对马嘴。你要做的是深入的熟悉你工作中跟进的面料，熟悉面料的成本构成，原材料，原材料的特性，面料纱织的织法，后处理，面料的特性，市场价格，行业利润等等，我说的这些你都要去做了解。相信我，你不会想要跟一个门外汉去多废口舌！一定要有积极的态度，这让供应商很尊敬你这个客户，之后的沟通工作会很好做。

面对工厂，你只需要把所有事情做在前面！
没错！他们要的所有东西，不论是物料，还是制单，辅料等等一切他们需要的东西，提早交给他们。并做好领料记录，这个很重要！——这让工厂没有理由推脱是你们给面料给慢了。
然后就是平时要跟进工厂在生产的款式，你需要熟知的是，任何一款成衣，它的制作中，工艺上最花时间的环节，容易出问题的环节，这个问你们的设计部门，或者是样板车间的师傅就知道了！——这让你很快查明到底是工厂自己出问题，还是本身工艺上有难度。

说到底，两个字，态度。
就是你要去学习，你要力求，比供应商和工厂还要专业。没人能朦你，你说的这些工作，根本就是小菜一碟了。